Pastel de Tres leches con Durazno

Ingredientes

  •   470 g Pan esponja de Vainilla 10”
  • 560 ml Jarabe Tres Riches®
  •   200 g Durazno Picado (Relleno)
  •     90 g Bettercreme® Nata (Relleno)
  •   170 g Bettercreme® Nata (Cubierta)
  •     48 g Bettercreme® Nata (Bordes y líneas)
  •   146 g Durazno (Decoración)
  •     12 g Glasé Transparente

Modo de Preparación

  1. Cortar el pan de esponja de vainilla en dos capas del mismo tamaño.
  2. Humectar con Jarabe de Tres Riches® desde el centro y hacia afuera.
  3. Rellenar con Bettercreme® Nata y durazno picado en cubos.
  4. Colocar la segunda capa de pan de esponja de vainilla.
  5. Humectar con Jarabe Tres Riches®.
  6. Cubrir con Bettercreme® Nata.
  7. Decorar con borde de concha la parte inferior del pastel.
  8. Colocar líneas de Bettercreme® Nata jalando del costado hacia el centro de la superficie.
  9. Cortar cubos de durazno en almíbar y colocar al centro del pastel.
  10. Cubrir los cubos de durazno con gel transparente.

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